鱼类及鱼产品衍生物在冻前和冻后 镀冰衣 时的技术性辅助添加剂,镀冰衣后色泽光亮。 产品特性: 白色、无嗅的细微粉末,有悦人的滋味,可快速的完全溶于水,由相对特殊的碳水化合物组成,形成透明的溶液,具有较高的还原能力。ph值略呈酸性,使用安全,其溶液稍呈粘稠。 技术功能 : 具有稳定和保持组织间液体的特性,在产品外表形成一层光亮的不易察觉的、均匀的、弹性薄膜,可防止冷冻过程中和冻结后的脱水现象,亦可防止食品相互黏结、或粘在冷冻室传送带或冻盘上。 用法用量 : 以0.5-0.6%(以水的体积)的dofish-冰衣晶溶于淡水或盐水中。 有关合适的处理方法请与本公司技术服务部协商。 组成成分 : 添加剂的混合物--.碳水化合物,酸e-331(柠檬酸一钠)。 本产品的保质期是360天,产地是福建,品牌是味可多牌
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